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Getrocknete und gesalzene Ware

getrocknet pilze

Pilze

Pilze für den Trockner werden sehr sorgfältig  ausgewählt. Einige von ihnen werden geschnitten, andere werden ganz ausgetrocknet.

Pilze werden in elektrischen Trocknern ausgetrocknet und werden  auf Wunsch der Kundschaft eingepackt.

Sofort nach dem Sammeln ausgetrocknet, behalten Pilze ihr Aroma und natürliche Farbe.

Um den Anforderungen unserer Kunden zu entsprechen, werden gesalzene Pilze  hitzebehandelt und gemäß Größen und Qualität sortiert.

PRODUKTNAME VORBEREITUNG VERFÜGBARKEIT VERPACKUNG HALTBARKEIT FOTO
Pfifferlinge (lot. Cantharellus cibarius) getrocknet, ganze, geschnitten 01-12 Monate Kartons 24 Monate getrocknete pfifferlinge
Steinpilze (lot. Boletus edulis) getrocknet,Scheibchen 01-12 Monate Kartons 24 Monate getrocknete steinpilze
Maronen (lot. Xerocomus badius) getrocknet, Scheibchen 01-12 Monate Kartons 24 Monate getrocknete maronen

Champignons (lot. Agaricus bisporus)

getrocknet, Scheibchen 01-12 Monate Kartons 24 Monate getrocknete champignons
Pfifferlinge (lot. Cantharellus cibarius) blanchiert, kalibriert, unkalibriert 01-12 Monate Plastikfässer 12 Monate blanchieren pfifferlinge
Tandemus - Getrocknete und gesalzene Ware

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